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▼ 【4950】Dungeness crabsの蒸し時間 せりか 04/2/6(金) 5:37
【4952】Re:Dungeness crabsの蒸し時間 りんご 04/2/6(金) 6:48
【4956】お返事ありがとうございます。 せりか 04/2/6(金) 11:11
【4999】ダンジネスクラブ ぱんな 04/2/16(月) 15:41
【5013】Re:ダンジネスクラブ せりか 04/2/21(土) 11:40
【4950】Dungeness crabsの蒸し時間
 せりか  - 04/2/6(金) 5:37 -
  
Dungeness crabsの季節ですね。私は蒸し蟹が大好きなのですが、日本でも自分で蒸したことがありません。鍋はあるんですけど、、、。

そこでDungeness crabを買って蒸してみたいと思っているのですが、どのくらい蒸したらいいのでしょうか？　日本のHPで調べたら、10分位とありました。これで十分なのでしょうか？　何だか不安です。

それからDungeness crabもミソの部分は食べられるのでしょうか？　アメリカの人たちも食べるのでしょうか？

アメリカに来てから、カニを食べたことがないんです。最近、サンフランシスコに引っ越したので、カニを食べてみたいなっと思ったのです。でも、私は何もつけずにカニを食べるのが好きで、レストランだと味がついているのでオーダーできません。

どうかよろしくお願いします。
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【4952】Re:Dungeness crabsの蒸し時間
 りんご  - 04/2/6(金) 6:48 -
  
うちでは蒸すのではなく煮ているのですが、
Dungenessを煮る時間は15分と決めてます。
これでお腹を壊した事はないです。
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【4956】お返事ありがとうございます。
 せりか  - 04/2/6(金) 11:11 -
  
煮てもおいしいですよね。ちなみにりんごさんはミソは食べますか？　

某日系マーケットで買った調理済みのカニで蕁麻疹が出てしまったので、ちょっと怖いのです。（普段は全然大丈夫なのですが）古かったのかな〜。
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【4999】ダンジネスクラブ
 ぱんな  - 04/2/16(月) 15:41 -
  
はじめまして。私はいつも中華スーパーで生きてるのを買います。
中国人店員さんが自信を持って教えてくれたのは、ベストは蒸すことで、
湯気がたってから１３分だそうです。ミソ、もちろん頂いてます〜。
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【5013】Re:ダンジネスクラブ
 せりか  - 04/2/21(土) 11:40 -
  
ぱんなさま、ありがとうございます。

明日にでも中華系スパーマーケットに買いに走ります！

うれしいな〜、13分待つのが楽しみです。本当にありがとうございました！！
ミソも食べられるなんて！　よだれじゅるじゅるもんです。
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