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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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lemon roughy
- 03/11/13(木) 13:08 -
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彼の実家に短期同居中で冷凍庫にorange roughy という魚があるんだけど、何か日本風に調理できますかね？別においしければどんな食べ方でもいいんですが、どなたかご存知でしたら教えてください。また、日本のこの魚と似てる！なんていうのもあったら教えていただけるとうれしいです。よろしくお願いします。
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orange roughyはとーっても美味しいお魚です。
調理法が色々とありますが「日本風」という事なので
「お味噌、ミリン、しょう油」で半日から一日位漬けて
オーブンの「ブロイル」で焼き上げる物をオススメします。
日本でよく酒かす漬けで売っている「めぬき」というお魚
ありますよね。それに食感が似ていると思います。
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lemon roughy
- 03/11/18(火) 5:44 -
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レスありがとうございます！なかなかレスがつかなかったのであんまり料理に向かない魚なんかと思っていたところです。早速試してみようと思います。とーってもおいしい魚なんですね！調理するのが楽しみです。
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v3.8.1β4
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