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▼ 【2821】中のチョコがトロリとしたチョコレートスフレの作り方教えて下さい！ チョコット 02/12/1(日) 14:10 初心者マーク
【2828】Re:中のチョコがトロリとしたチョコレートス... AW 02/12/1(日) 22:22
【2821】中のチョコがトロリとしたチョコレートスフ...
初心者マーク  チョコット  - 02/12/1(日) 14:10 -
  
こんにちは。
先日レストランで食べたチョコレートスフレが忘れられなくて
自分でも作ってみようと思います。
そこで、レシピを検索してみると、いろいろ出てきたのですが
そのレストランで食べた
「中のチョコがトロリとした」スフレの作り方が載っていないんです。
そのスフレはフォークで食べていくと
中心に温かいトロ〜っとしたチョコが入っていました。
どなたか知っていらっしゃる方いましたら
是非教えて下さい！お願いします。
引用なし
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【2828】Re:中のチョコがトロリとしたチョコレートス...
 AW  - 02/12/1(日) 22:22 -
  
http://www08.u-page.so-net.ne.jp/tg7/rk-ryo/recipe%27s.html

http://www13.u-page.so-net.ne.jp/bj8/akikoneo/okashi12.htm

チョコレートスフレで中のチョコがとろ〜っていうのは
私、食べた事がないんですけど…。多分それにちかいのが
この「フォンダン・ショコラ」だと思います。
フォンダンっていうのがフランス語のとろけるといういみなので
近いものがつくれるかな？と思います。一応二つ載せておきました。
フォンダンショコラでサーチをかけるともっと出てくるかと
思います。とにかく半生状態で焼き上げるのがコツです。
試して見てくださいね。
引用なし
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