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▼ 【2774】チーズって冷凍可能ですか？ ぶらんこ 02/11/24(日) 15:31
【2790】Re:チーズって冷凍可能ですか？ momo 02/11/26(火) 11:37
【2826】しないほうがいいみたいだけど… ピンクのにんじん 02/12/1(日) 19:55
【2774】チーズって冷凍可能ですか？
 ぶらんこ  - 02/11/24(日) 15:31 -
  
シュレッドされたモツァレッラやチェダー（ジップロック風の袋に入って売っている物）は大丈夫なのですが、フェタやクリームチーズがなかなか食べきらないために、開封後しばらくしたらカビが・・ということが　多いんです。
イタリアン・マーケットでシュレッドされたアシアゴ（？）チーズを買った時は、
「すぐに使い切らない時はフリーザーで保存して」と、お店の人が言っていましたが・・・チーズは全て冷凍可能なのでしょうか？
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【2790】Re:チーズって冷凍可能ですか？
 momo  - 02/11/26(火) 11:37 -
  
私、クリームチーズいつも冷凍してますよ。長期間（１年とか）はおいてないけど、大丈夫ですよ。
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【2826】しないほうがいいみたいだけど…
 ピンクのにんじん  - 02/12/1(日) 19:55 -
  
私も前、気になって調べてみたんですよ。で、↓

雪印チーズクラブ
http://www.yukijirushi-cheeseclub.com/tips/hozon/tips1.html

「絶対に冷凍しないでください」なんて書いてあるのを発見してしまいました。王道では冷凍はダメみたい。でも…冷凍ピザとかラザニアって売ってますよねぇ…（謎
チーズの保存方法についても詳しく書いてあるので、良かったらこのページ参考にしてみてください。
引用なし
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