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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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pooh
- 02/11/19(火) 18:02 -
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ロールキャベツ、ホイコーロー（でしたっけ？）以外に、キャベツのおいしい調理法を教えてください。
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Ｍａｋｏ
- 02/11/19(火) 18:56 -
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ごま合えはどうでしょう。
簡単です。
キャベツをゆがいて適度な大きさに切る。すったごまの中に市販の調味料、（しまやだしの素）と薄口しょうゆを入れ、そこにキャベツを加えて合えるだけ。
要するにほうれん草のキャベツ版です。
洗いごまを炒ってごますりですると良い香りがしますよ。
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MP
- 02/11/19(火) 22:58 -
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単なる「キャベツのガーリック炒め」が結構美味いんですよ。
油を熱してニンニクのスライスを入れてキャベツを炒め
塩コショウで味を付ける。これだけです。
私の母が野菜炒めの野菜の組み合わせを色々試した挙句
結局たどり着いたのがこれだったと。
まぁ好みによると思いますが ＾＾；
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キャベツ
- 02/11/20(水) 7:42 -
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用意するものー
◆ キャベツ
◆ 豚肉
◆ 塩 胡椒
◆ オイスターソース
炒めてソースを混ぜるだけ！超ー簡単＆手抜き料理です。
オイスターソースをウスターソースにしても美味しいです。
あと玉葱、ピーマンなどなど野菜を入れてもいいです。
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マミコ
- 02/11/20(水) 13:40 -
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これ作ったら旦那に好評でした。普通のコールスローと一味違うので試して見てください。
材料 マヨネーズ 大さじ５、タバスコ 小さじ１、ディジョンマスタード 大さじ２、
白ワインビネガー 大さじ１、ガーリックパウダー 小さじ１、
ウスターソース 大さじ１、レモンの果汁 １個分、塩 小さじ３
千切りキャベツ ４、５枚分、千切り人参 半分、スライスした玉ねぎ 半分
１、千切り玉ねぎは５分ほど水にさらし水をよく切る。
２、上のソースを全部まぜキャベツ、人参、玉ねぎにあえて出来上がり。
＊ ２日目が味が染みていて一番おいしいです。
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pooh
- 02/11/20(水) 14:05 -
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みなさ〜ん、
いろいろなアイデア、ありがとうございます。
どのレシピもおいしそうなので、全部試してみたいと思います。
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のっこ
- 02/11/21(木) 21:26 -
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今日、キャベツ炒めを作ってみました！すごくおいしかったです。あんなに簡単なのに家族にも大好評でした。キャベツが少し少なめだったので、えびをたしてみたんですけど、それでもおいしかったですよ！MPさん、ありがとうございました。新米主婦ですが、がんばります！
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pooh
- 02/11/22(金) 1:17 -
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私もさっそく試してみました。
にんにくと、アジア系スーパーで買ったドライ黒豆といためてみました。
普段キャベツがあまり好きでない旦那も、おいしいといって食べました。
他の皆さんにいただいたレシピも試してみるつもりです。
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「あんなに簡単なのに」そうそう。そうなんですよ。
私も最初出された時は、
「えぇ〜キャベツ炒めぇ〜」みたいな感じだったんですが
食べてびっくり ＾＾；
でもこうなかなかシャキッと炒められないんですよねぇ。
うぅ〜ん。奥が深い（笑
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ドライ黒豆と炒めてみるという発想がすばらしい。
思いつかなかったですねぇ〜。
今度やってみます。
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生クリーム
- 02/11/22(金) 17:28 -
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もう遅いかもしれませんが、
ザクザク切ったキャベツをキャセロールに山ほどのせて、
切ったベーコン、黒胡椒のひきたてをガリガリかけて、
最後にバターをちぎってちょんちょん、とのせて
生クリームをかけるだけ。
グラタン風でおいしいですよ。
友達が料理の本にのっていたっていって教えてくれたやつです。
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生クリーム
- 02/11/22(金) 17:29 -
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いけね、これじゃ生です（爆
最後にオーブンでキャベツがやわらかくなるまで焼いてください。
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pooh
- 02/11/24(日) 0:03 -
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レシピありがとうございます。
実は今、台所の床をRemodeling中で埃っぽいので、あまり料理をしていませんが、料理再開したらためしてみたいです。
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あはは。私もあれ？って思ったら
すぐ自分で自分につっこんでて笑ってしまいました。笑
これ簡単ですっごく美味しそうですね！
早速やってみますね！ありがとう！
ちなみに、これと同じ様にキャベツをじゃがいもでやると
美味しいですよ！（じゃがいもの場合にんにくのみじん切りを底にパラパラとおくともっと
いいですよ）
余談ですいません。。。
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