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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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甘い棒
- 04/2/5(木) 5:07 -
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今、とってもブラウニーを食べたくて、色々とレシピを検索したのですが、レシピが沢山ありすぎて、悩んでしまいました。ブラウニーと言っても、色々ありますよね。
皆さんご自慢のブラウニーのレシピを教えてくださいませんか？
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のんたん
- 04/2/8(日) 7:28 -
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無塩バター カップ１ １８０ ｇ
砂糖 ２００ ｇ
卵 ４ 個
くるみ・薄切り ６０ ｇ
アーモンド・薄切り ５０ ｇ
干しぶどう ３０ ｇ
ココナッツ ２０ ｇ
Ａ小麦粉 １６０ ｇ
Ａココア ６０ ｇ
※分量は8人前です
（１）ボウルにバターを入れて泡立器でよくすり混ぜ、真っ白くなったら砂糖を徐々に加えて更に
よく混ぜる｡
（２）卵は溶きほぐして（１）に徐々に加えてよくすり混ぜる｡
（３）くるみ、アーモンド、レーズン、ココナッツは刻んで（２）に加えて軽く混ぜる｡
（４）小麦粉とココアは一緒にふるっておき、（３）に３回くらいに分けて加え、サックリと混ぜ
る｡
（５）パラフィン紙を敷いた天板（２７×２６ｃｍ）に（４）を平らに流し、あらかじめ１８０℃
にあたためておいたオーブンで２５〜３０分焼く｡
（６）（５）に竹串を刺して乾いていれば焼き上がり。あたたかいうちに紙をはがして好みの大き
さに切る｡
＊３個／1人分として、２４個の分量です。
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いどばた会議より
- 07/2/15(木) 5:45 -
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ブラウニーに一工夫するには？ 投稿者：とまと ( 07/02/15 03:21:24 )
今日はバレンタイン。
主人の大好きなチョコレートブラウニーを焼きます。お買い物にいく時間がないので、箱のミックス（卵と油を入れて焼くオーソドックスなファッジブラウニーの箱です）を使うのですが、一工夫できたらなと思っています。
何かアイディアある方いらっしゃいますか？お願いします。
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家にあればクルミかピカーンを砕いて入れる 投稿者：とか？ ( 07/02/15 03:25:17 )
形をハート型とかに変えて生クリームをぼとっと落とすとか？
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Betty Crockerのサイト 投稿者：ぴよ＠TX ( 07/02/15 03:31:01 )
こちらにミックスを使ったブラウニーのレシピがいろいろあります。参考にされてみてはいかがですか？
http://www.bettycrocker.com/Recipes/Desserts/Bars-And-Brownies?cid=22
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楽しいバレンタインデーになるといいですね！ 投稿者：まち ( 07/02/15 05:36:24 )
簡単に見た目だけ変えるなら、紙をハート形（お好みで）に切り抜いて
焼き上がったブラウニーに乗せて粉砂糖を振りかけるなんていうのはどうでしょう？
大人向けでしたら生地にラム酒やアマレットを混ぜるのはいかがでしょうか。
またはアーモンドエクストラクト少量を入れると味が変わります。
うちはバナナが熟しすぎたときはバナナ入りも作ります。
９x９の型でバナナ１本入れてます。かなり甘くなりますが。
料理の本には、インスタントのエスプレッソパウダー、ナッツ、
ドライフルーツも合うと書いてあります。
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いどばた会議より
- 07/2/15(木) 12:13 -
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私も焼きました〜 投稿者：ちょこ ( 07/02/15 05:48:06 )
私も夫の好きなチョコブラウニーを焼きました。
オーソドックスに胡桃を入れました。
あと、家にチェリー酒があったので、ちょっとだけ入れてみました。
特にチェリー酒の味がするというわけではありませんが
美味しくできましたよ。
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▽ 私もブラウニー 投稿者：ハート ( 07/02/15 08:43:31 )
私も今日のヴァレンタインはブラウニーにしました。洋酒を入れるのは思いつかなかったです。残念。大雪で買い物にいけないので、家にあったミックスナッツとドライ・クランベリーを表面に散らしました。可愛いですよ。
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大成功 投稿者：とまと ( 07/02/15 10:53:34 )
皆さん、アドバイスありがとうございます。
色んなアイデアをミックスして
くるみ、バナナを入れたブラウニーを焼き、ハート型に抜きました。お酒はなかったので、残念。今度是非試してみたいです。型に抜くのが以外に面倒で、７個だけ抜いて、パウダーシュガーをかけました。残りは普通に四角く切って、タッパーに入れました。
自分で作って言うのも変ですが、とっても美味しかったです。皆さんのおかげです。主人にも好評で、喜んでもらえました。
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v3.8.1β4
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