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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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何度も出てる話題と思いますが、また新たな発見があると思い載せてみました。
私が最近、友人宅でご馳走になった、冷うどんとアボガドです。
まず、うどんを茹で（乾麺の方が美味しかった）水にさらし水を切ります。
そこに熟したアボガド・マヨネーズ（アメリカのマヨの方がクリーミーです）
それに麺つゆ(濃縮タイプなら薄めずに）を足して冷蔵庫で冷やして終わりです。
食べる時に刻みノリを乗せると美味しいです。
これから暑くなる季節のランチにどうですか〜？
また皆さんのレシピも教えて下さい！！
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雨上がりの虹
- 07/4/9(月) 5:06 -
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クックパッドのレシピで、
え！と思いながらも試して美味しかったのは、
日本そばを茹でて、ざるにあげておき、
油を敷いて、そばを炒めながら、
コーヒーフレッシュ２つとめんつゆを大匙１強
入れると美味しいパスタ風になる、というものです。
美味しかったですよ。
胡椒と青ねぎで食べましたが、具は色々アレンジできそうです。
http://cookpad.com/tomimo123/recipe/230780/
あとは、Laughing Cow ブランドのチーズを
牛乳に溶かしながら作ったパスタのソースが
なかなかいけました。
パスタソースが無くて思いついたレシピです。
キャベツやその他のお野菜をぐつぐつ煮込んで作りましたが、
夫に好評でした。 牛乳で作ったので、ソースはさらさらで
スープスパゲティーのようになりましたが。
うどんにアボカド、美味しいですよね。
トピ主さんのレシピにトマトを加えるとさらに
違った美味しさになりますよ。
サラダうどん風になります。
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雨上がりの虹 さん、返信ありがとうございます。
そのクックパッドの日本蕎麦のレシピも美味しそうですね〜
本当に胡椒と青ネギが合いそうですね！！
あとご紹介いただいたパスタソースも美味しそうです。
これからの季節は麺類が多くなる我が家なので
ぜひ、作ってみたいと思いました。
あと、雨上がりの虹さんのサラダうどん風のトマトですが
これはフレッシュですか？缶のトマトですか？
また教えて下さい♪
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v3.8.1β4
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