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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 08/2/19(火) 11:52 -
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山菜が好きな方へ
NEW 高齢ママ - 08/2/19(火) 5:14 -
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引用なし
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先月日本に帰りぜんまいと竹の子の煮物を食べて感動！
アメリカでどうやったら近いものが出来るかとスーパーで物色して
美味しかったので、もし、山菜の田舎料理が好きな方一度お試しを！
韓国、中国のスーパーでぜんまいと竹の子の水煮が売ってます。
乾燥しいたけの戻し汁と簡単な鰹だし(顆粒）で出汁を作って
薄めに醤油と砂糖、少しレモンで味付けして、大発見だったのが
山椒の佃煮！！山椒の実がどうしても見つからなくて袋入りの
山椒の佃煮を代用した所、昆布でいい味が出てしかも山椒の風味が〜！
見た目は昆布がボロボロくっついてあまり綺麗ではないですが
味は懐かしい味が出てきます。
一度お試し下さい、それとこんな日本臭い料理が出来るアイデア募集です。
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美味しそう!!
NEW くいしんぼん - 08/2/19(火) 10:20 -
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引用なし
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でも、山椒の佃煮は日本から持ち帰られたものですよね？
山菜はたまにホールフーズでぜんまいなどが売っているので、（高いですが）炒めて食べると幸せです〜!!!
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LAは韓国のスーパーにありますよ
NEW 高齢ママ - 08/2/19(火) 10:42 -
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引用なし
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多分州によってと言うかお店によって違いが有ると思いますが、日本の物
置いてるスーパーは袋の長期保存可能な日本食結構置いてると思います。
頑張って探してみてください。直メール頂いたアメリカ国内料金一律の郵便で
送っても構いませんよ！
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ちなみに
NEW 高齢ママ - 08/2/19(火) 10:45 -
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引用なし
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こちらで知り合ったお母さん方には色々仲良くして頂いて良いお付き合いさせて頂いています。
もっと助け合いの輪が広がったらもっともっと住みやすくなるんでしょうね！
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