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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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レシピの質問でなく恐縮なのですが、先日ＩＫＥＡで冷凍された甘エビみたいなものを買いました。これって解凍して生で食べられるのでしょうか。それとも 料理したほうがいいのでしょうか。もし料理したほうがいいのなら、是非料理法を教えてください。因みに甘えび（みたいた）ものの冷凍袋には 英語で[GREENLAND SHELL-ON PRAWNS]を書いてありました。。。。
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生は特に生で食べられます、と書いていない限り、生では食べない方が良いかもしれません。
Ｓｈｅｌｌ−ｏｎはグリルとかにすると美味しいですよ。
実は今日、丁度Ｓｈｅｌｌ−ｏｎの海老を串に指して、グリルして食べたところです。
殻付きのまま、塩コショウ、カイエンヌペッパー、オリーブオイル、白ワインなどでマリネして、殻付きのまま串にさして、鉄板でグリルします。
色が赤くなって、身が少し縮んだらＯＫです。長く調理しない方が美味しいです。 シーフードは調理しすぎると硬くなりますので。
また、皮を剥いて、塩コショウ、ワインでマリネしたものをフライパンでオリーブ油とニンニクで調理して、レタスに乗せて、シュリンプサラダにしても美味しいですよ。 スーパーのシーザーサラダキット（レタスとドレッシングがすでにセットにされているもの）を使うと簡単です。
カレーに入れても、パスタに入れても美味しいですが、コツは最後に入れて長く調理しすぎない事です。
また、衣を付けてあげても美味しいです。
シュリンプブリトーにしても美味しいし。
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つみきさん、
有難うございました！
やはり 生は避けたほうが良いですね
いただいたレシピで早速料理してみることにします！
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v3.8.1β4
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