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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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餃子マン
- 08/12/18(木) 10:25 -
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今、鶏肉とキャベツとにらを混ぜた具で餃子を作っています。
・・・が、50個作った所で餃子の皮が切れてしまいました。
具はまだかなり残っているのですが・・・（あと10個分くらいかな）。
お料理上手の皆様、鶏餃子の具で何かアイデア料理ありませんか。
捨てるには忍びない〜〜〜(ToT)/~~~
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桜咲く
- 08/12/18(木) 12:43 -
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丸めて、お鍋の具にすると美味しいですよ。
鶏団子鍋。
同じ様なアイディアで、おうどんかお蕎麦を食べる時に丸めて入れるのもいけます。
コツはダシが沸騰してからお団子を落とすといいですよ。
別のアイディアでは、ミニロールキャベツや、ピーマンの肉詰めにもいけます。 ロールキャベツはスープを中華風にするか、あんかけ風にすると合いますよ。 また、ピーマンの肉詰めも、あんかけが良く合います。
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肉団子を作って、野菜なんか入れておなべ、か、また肉団子にして、だし、醤油、砂糖なんかで甘辛く煮てもおいしそうですね。それか、もし、今晩用に多すぎるなら、団子状にして冷凍しておいたらだめでしょうか？
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餃子マン
- 08/12/20(土) 6:34 -
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▼だんごさん：
▼桜咲くさん：
鶏団子鍋、おうどんやおそばと、ロールキャベツにピーマンの肉詰め！はたまた肉団子にして甘辛く煮るなど、沢山のアイデアありがとうございます。とりあえず昨夜は小さなお団子にして冷凍しました。これで食材を無駄にせずに済みました。ちなみに鶏の餃子はしょうがを利かせて、とても美味しくできました！！
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