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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ちず
- 02/12/26(木) 20:35 -
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先日はじめてリコッタチーズを買ってラザニアを作りました。
ところがリコッタチーズが大量に余ってしまって困っています。
どなたかリコッタチーズを使ったお料理を教えて頂けないでしょうか？
宜しくお願いします。
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美味しかった！！
- 02/12/29(日) 7:51 -
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▼ちずさん：
>先日はじめてリコッタチーズを買ってラザニアを作りました。
>ところがリコッタチーズが大量に余ってしまって困っています。
>どなたかリコッタチーズを使ったお料理を教えて頂けないでしょうか？
>宜しくお願いします。
ホワイトクリームの代わりに応用してみたらいいと思います。
例えば、ポテトグラタンの真ん中の層とか、野菜パイ。
野菜パイは取っても簡単です。
市販のパイ皮をOVEN用の入れ物にひいて、その上にリコタチーズを
のばして、ブロッコリーの小口切り、レッドベルペッパーの千切り、ブラックオリーブ
丸のままをリコタチーズの上に厚さ２cmぐらいちりばめて、細かくしたクルミやパインナッツをふりかけ、最後に普通のチーズをグレーヂィングしてふりかけてください。
これを０VEN １８０度（摂氏Ｃ）で２５分ぐらい焼いてください。
このリコトチーズは実はフェタチーズの代用です。普段はフェタです。
お試しください。
リコトはほとんど味がないので、ホワイトクリームの代用とかクリームの代用にじゃんじゃん使ったらいいと思いますよ。
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