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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ハム大好き
- 03/11/18(火) 7:39 -
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これから感謝祭、クリスマスと皆で食事をするホリデーが続きますね。
私としては七面鳥は、あまり好きでなくハムが１番好きです。でも、高いのでなかなか買えませんが、今回のホリデーに丸々作ろうと思ってます。
今まで２回程しか作った事がないのですが、パイナップルのジュースをかけて焼くだけという簡単なもので、他にレパートリーがないので皆さんお薦めの美味しいハムのレシピあったら、ぜひ伝授して下さい。
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藤原百恵
- 03/11/18(火) 10:14 -
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私もかなり簡単なんですけど、いいでしょうか･･･
ハムにクローブを３cm間隔くらいで
底面以外の部分にずらっと刺していって、
蜂蜜をかけて焼くだけなんですが･･･
クローブのスパイスの味と、蜂蜜の甘みが
私はすごく気に入っています。
（クローブは、中華食材店などで買うと
普通のスーパーで買うよりずうっと安いので、
惜しげ無くたくさん使えます(^^）
数時間焼くような大きなハムだったら、
最初から蜂蜜をかけると上部が焦げ付いたり
すると思うので、
中まで火が通ってきたくらいの所
(焼き上がりの1時間前あたり)で
かけてみてください。
焼き上がる前の最後の15分くらいで、
櫛形に切ったりんごを、
ハムから出た蜂蜜入り焼き汁にからめて
一緒に焼くとこれもまたいい副菜になります。
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