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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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おー
- 04/2/13(金) 7:20 -
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こっちで時々見かける、シリコンで出来ている型で、
（SILICONE TUBE PANS？）
シフォンケーキを焼くことが出来るかご存知の方いらっしゃいますか？
今持っている、シフォン型は、アメリカサイズでとっても大きくて、
毎回食べきれずにいるので、日本サイズ（直径17ｃｍくらいのもの）
が欲しいのですが、小さいシフォン型を見つけることが出来ません。
このシリコンの型は、上下の取り外しが出来ないので、
焼いた後どうやってケーキを取り出すのかなぁ・・と疑問に思っています。
バターケーキ用なのでしょうか・・？
ご存知の方教えてください。
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シリコンのものって使ったことはないですが、
Silpadみたいなシリコンのクッキーシートを
ＴＶで見てる限りでは、クッキーが全く焦げ付かず、
スルッとクッキーが滑るように取れるところが
メリットな商品な訳ですよね。
となると、シフォンは焼いたあと、逆さにして
冷まして潰れてくるのを防ぐ必要があるから、
シリコンだと冷める間もなく型からスルっと
抜け落ちてきてしまわないのかな？と、
想像ですが思いました。
確か、逆さにしても型から落ちてこないように冷ますために、
シフォンの型だけはいまだにノンスティックじゃなくて
通常はアルミか何かである必要があるんですよね？
(想像だけで書いてしまってごめんなさい。)
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おー
- 04/2/13(金) 12:16 -
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そうですね。私ってなんておばかなのかしら・・と
自分で笑ってしまいました。
その通りだと思います。
アメリカで17cmくらいの小さいシフォン型が
どこで売られているかご存知ですか？
もしご存知でしたら教えてください。
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v3.8.1β4
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