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▼ 【5214】ブロッコリーの簡単な料理を知りたいです。 KIKI 04/4/12(月) 8:12
【5217】レストランのサイドとしてよく出されるstea... サイドディッシュ 04/4/12(月) 12:04
【5214】ブロッコリーの簡単な料理を知りたいです。
 KIKI  - 04/4/12(月) 8:12 -
  
ブロッコリー、ズッキーニ、スクオッシュ等の簡単な料理法を教えてください。
最近知人宅で持ち寄りパーティをした時ブロッコリーとスクオッシュを電子レンジもしくは、茹でてやわらかくしたものを溶かしたバターであえたような簡単な料理があったのですがけっこうおいしかったです。でもくわしい料理方法がわからないんです。これとよくにた料理をご存知の方、ほかの簡単料理をご存知の方、レシピを教えてください。
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【5217】レストランのサイドとしてよく出されるstea...
 サイドディッシュ  - 04/4/12(月) 12:04 -
  
http://www.alphaomegafood.com/steamed_veggie_lemon_sauce.htm
http://www.teriskitchen.com/vegetable/veggies.html

を参考に、好きな野菜をゆでるか蒸すかレンジでチンするかして、バターとレモンであえるだけでもおいしいですし、
もしくはオリーブオイルとガーリックであえて、イタリアンなスパイスをちょっとふってもおいしいですよ。

塩コショウはご自分で加減してね。

私がよく使う野菜のコンビネーションは、ズッキーニ、スクワッシュ、にんじん、ブロッコリーです。　パセリを散らしてもおいしいです。
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