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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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井戸端会議からの転載です
- 04/10/29(金) 15:04 -
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■以前ここにアンチョビーペーストと クリーム オブ ウィートで明太子が出きると
書いてあるのを見て ほんとかな〜と少し疑いながらも 昨日作って見ました。
そしたら本当に相当本物に近かったです。私はそれに刻んだ長ねぎ、にんにく、
炒りごま、ごま油、それからもみのりを入れてみました。おいし〜い！
本物の明太子は高いので滅多に買わないのだけど これなら何時でも食べられるので
これを新発見した人に感謝感謝です。トピを立ててくれた方 ありがとう。
■クリーム オブ ウィートって何ですか？
▽ Walmartで買いましたよ。シリアルとか穀物類がおいてある棚の一番上のほうに
ぽつねんとおいてありました。3ドルくらいだったような・・・
▽わたしもWalmartで、しかしCream of Wheatというののとなりに
Farina Hot Cerealというのがあって、内容を見たら全く一緒だったのでそれを買ってきました。まだ作っていないけど、同じ物ですよね？ちなみに値段が半額くらいでした。
■どこのアンチョビペーストかもう一度教えて下さい。
>私も以前のトピックをメモし忘れ流れてしまいました。
> 確かアンチョビペーストのブランドが味の鍵を握るようでしたが
> どのブランドを買えばいいのかもう一度ご存知の方、教えて下さい。
ペーストのブランドは ROLANDです。あずき色の箱で字は黄色です。１ドル９０セントく
らいです。
>ペーストが見つからなくって、普通のアンチョビ(缶詰の)をたたいて使いました。
>これ本当に美味しいですよね〜!!明太パスタは最高でした。で、思ったんですが、グリ
>ッツの方が粒々感があるんで、今度はグリッツを使ってみようと思います。
>処で質問なんですが。ペーストはどの辺に置いてあるんでしょうか？シーチキンとか、
>缶詰物の所にはなかったんですが…
だいぶ遅くなってしまいましたが ペーストはですね
アンチョビーのすぐ隣に置いてあると思います。でも置いて無い店もあるようですね。
私も３軒目くらいのお店でやっと見つけた次第です。
■唐辛子はどんなものをつかえばいいのか教えてください！サイトには韓国のとかあったんですがどんなものなのでしょうか？
私はコーリアンのお店で買った唐辛子でキムチ用と書いてあります。
この唐辛子が無いときは普通のスーパーで売ってるカイアンペッパーのパウダーを
料理に使うことがあります。でもちょっと辛すぎるかも。
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料理練習中
- 04/11/13(土) 12:40 -
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明太子を作りたくアンチョビーペーストと クリーム オブ ウィート購入しました。
作り方おしえてください。
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ぴあの
- 04/11/15(月) 11:10 -
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料理練習中
- 04/11/16(火) 10:52 -
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