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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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emario
- 05/3/23(水) 1:28 -
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みたらし（？）団子のたれの作り方を知ってる人教えてください。
あと、クズキリもちのたれの作り方も知ってたら教えてください。
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ごまたまご
- 05/3/26(土) 6:50 -
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みたらし団子のたれ
砂糖60ｇ
水120ml
醤油大さじ4
コーンスターチ大さじ1
以上を鍋に入れて混ぜ、中火にかける。木べらでとろみがつくぐらいまで煮詰めてできあがりです。
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くずきりもちのたれって、黒蜜のことかな？黒蜜なら以下の通り。
Dark Brown Sugar 150g
水400ml
を鍋に入れて、とろみがつくまで弱火で煮詰める。
おいしい和菓子作ってくださいね！
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emario
- 05/3/26(土) 7:49 -
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ありがとうございます。 早速、作ってみます。
でも、６０ｇや１５０ｇって何オンス／何カップでしょうか・・・？
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ごまたまご
- 05/3/26(土) 10:46 -
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えっと、1oz=28.35gなので、
砂糖60gだと約2oz。
グラニュー糖ならアメリカのカップ4分の１ぐらいです。
水120mlはカップ約２分の１。
ブラウンシュガーはちょっとカップでは、はかりにくいですよね。
150g=5.3ozです。
これでアメリカの器具を使って、作れるかな？
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emario
- 05/4/1(金) 2:42 -
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Thank you very very much! I am going to make them Today! :D
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