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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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イドバタ会議より
- 13/2/5(火) 14:32 -
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中華ちまきで竹皮がない場合
オレンジ - 13/2/1(金) 15:11 -
こんばんは。
明日、はじめて中華ちまきを作ってみようと思うのですが竹皮がありません。
炊飯器ではなく蒸して炊きたいのですが、くるむ代用品として日本手ぬぐいでくるむのはどうだろう？と思った次第です。
できればアルミホイルの使用は控えたいのですが、どなたか良い案をお持ちでしたら教えてください。
引用なし
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Re:中華ちまきで竹皮がない場合
ちまきっこ - 13/2/1(金) 16:43 -
Parchment paper クッキングシートを使っています。
ちまき クッキングシート 包み方、で検索すると包み方などが出てきます。
引用なし
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Re:中華ちまきで竹皮がない場合
mika - 13/2/1(金) 21:25 -
私は、コーンハスク (Corn Husks) がおすすめです。
水に浸して柔くして使います。
参照：コーンハスク (Corn Husks)
http://www.amazon.com/El-Guapo-Corn-Husks-oz/dp/B0000GKI2E
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