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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ジンチャ
- 06/3/10(金) 12:34 -
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みなさん、みょうがってアメリカでも手に入りますか？ やはり日本から種を送ってもらった方が良いのかなぁ？ 私はみょうがのレシピと言えば・・・豆腐にしょうがやシソと一緒にみじん切りに掛けることしか浮かばないのですが？ 他に良いアイデアがありましたら教えて下さい！ （なんか急にみょうがが食べたくなって・・・仕方がありません）
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> みなさん、みょうがってアメリカでも手に入りますか？ やはり日本から種を送ってもらった方が良いのかなぁ？
日系の園芸店が近くにあれば、苗が売ってたりします。
私はそこで買いました。
ちなみにミョウガの「種」は、まず売られていないと思います。
ミョウガは、根で株分けして増やすもので、
種自体がおそらく出来ないか、もしくは出来ても市販化されていないと思います。
(園芸歴30年ですが、市販の種を見たことはありません)
> 他に良いアイデアがありましたら教えて下さい！
ご存知かと思いますが、おそうめんのつゆに入れると美味しいです。
また、たくさん千切りにして、鰹節をたっぷり乗せてお醤油を垂らして、
ご飯のおかずもいいですし、
梅肉とキュウリと一緒に和えてもいいし、
それにうどんと麺つゆ、レタス、海苔、花鰹などを足して、
冷やしうどんもいいですね。
また、浅漬けなどにも出来ます。
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ジンチャ
- 06/3/14(火) 12:37 -
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ありがとうございます。 日本にいた時はそれほど食べたいと思わなかったのですが・・・、離れると無性に日本の物が恋しくなりますねぇ。
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ジンチャ
- 06/3/14(火) 12:40 -
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私の住んでいるNCでは日系食品店はあるのですが・・・もしかしたら、私が見つけられないだけ！かもしれませんね！
そうめんにもいいですねぇ〜！ あ〜あますます食べたくなってきました。
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