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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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イドバタ会議より
- 13/3/12(火) 7:31 -
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コーヒーメーカー、高い方が美味しいですか？
しろうと - 13/3/10(日) 14:18 -
今まで、コーヒーメーカーは、安いシンプルな物を使ってきました。
普通に飲めていますが、高い物は美味しく淹れられるのなら、ちょっとだけ奮発して高い物を買ってみようかと思っています。
高いコーヒーメーカーは、美味しく淹れられますか？
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ドリップ - 13/3/10(日) 14:24 -
私はコーン型のドリッパーで紙フィルター敷いて、
自分でお湯を注いで淹れています。
今の所は、それが一番美味しく感じられるので。
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水 - 13/3/10(日) 14:24 -
コーヒーメーカーの事は解りませんが、良い水を使うのが、
一番美味しいコーヒーが出来ると思います。
以前、水を替えた時、それはそれは美味しかったです。お茶でもコーヒーでも。
まろやかって、こう言う味を言うんだと思いました。
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腹ペコ - 13/3/10(日) 14:42 -
私もドリップさんと同じです。色んなコーヒーメーカーを持っています。
が、使っているのは、ドリッパーで、チビチビお湯を注ぎながらいれています。
藤岡弘ほどではありませんが 笑
http://www.youtube.com/watch?v=xnWcx0hIj6k&feature=youtube_gdata_player
買うたびに、ドリッパーに戻るので、主人は呆れています。
お水も美味しいものを使うと、まろやかで美味しいです。
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どうもありがとうございます。
しろうと - 13/3/10(日) 15:05 -
コーヒーメーカーより、水が大事なんですね！
本当なコーヒー屋さんみたいに、自分で、ちびちびお湯を注ぐのが一番なんでしょうね。
最近は、カップ一杯ずつセットして淹れるコーヒーメーカーも売っていて、コスコで売っていたので、一度かごに入れましたが、コストパフォーマンスが悪そうなので買うのをやめました。
藤岡さんの動画、強烈ですねー。
お人柄が出ていて、ほのぼの？しました。
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イタリアンコーヒーメーカー
coco - 13/3/10(日) 16:52 -
私も普段は、フィルターで一杯ずつ作っているのですが、
このイタリアンコーヒーメーカーに興味があります。
とても美味しいらしいです。
http://www.youtube.com/watch?v=yvOKBptYdg4
アマゾンで見ると２０数ドルで買うことが出来るのですが、
http://www.amazon.com/dp/B0001SJH2I/
使ってみたことがある人はいるでしょうか？
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でろんぎ - 13/3/10(日) 17:23 -
以前、こちらでネスプレッソを薦めている人が居て購入しました。
高かったのですが、セール時を狙ったので普段よりは安かったです。
フィルターで淹れてチビチビは本格的だし、淹れ方が上手だと美味しく飲めるかも知れませんが、何ぶん短気でジョバジョバ淹れてしまうし。
かと言って安いメーカーでは満足しないので、ネスプレッソを買って正解でした。
色々な味のカップが最初の箱に入っていて、それで気に入ったカップを選んで、
オンラインで購入。
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Re:イタリアンコーヒーメーカー
カフェ - 13/3/10(日) 19:08 -
昔、ハウスメイトがこれを持っていて、いつもこれでコーヒーを淹れてくれていたのですが、ゴムパッキンの焦げたような味がして苦手でした。
私も何度もアマゾンのポジティブなレビューなどを見て、やっぱりあれは、たまたま良くないポットだったのかも、、、と思って、購入の一歩手前まで行くのですが、やはりあの焦げたゴムパッキンの味を思い出して買えずにいます（笑）。
ちなみに、コーヒーメーカーでもひとり用のフィルターでも、コーン型（フィルタする部分が尖っている）のが、一番美味しく淹れられるのだそうです。
安いコーヒーメーカーだと、フィルタ部分がフラットな台形型のも多く、これだと早くできますが、お湯がコーヒー豆に均一に浸透しないので、美味しさを最大限に活用できていないとか。
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うんと - 13/3/10(日) 20:04 -
なんでもそうだけど、高ければ良いってもんじゃないですよ〜。
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Re:イタリアンコーヒーメーカー
パスタ - 13/3/11(月) 0:28 -
▼cocoさん：
>私も普段はフィルターで一杯ずつ作っているのですが、
>このイタリアンコーヒーメーカーに興味があります。
>とても美味しいらしいです。
>http://www.youtube.com/watch?v=yvOKBptYdg4
>
>アマゾンで見ると２０数ドルで買うことが出来るのですが、
>http://www.amazon.com/dp/B0001SJH2I/
>使ってみたことがある人はいるでしょうか？
これはコーヒーメーカーではなく、エスプレッソを作る時のものなので、これでコーヒーを作ってもおいしくないと思います。
イタリア人の友人が、このエスプレッソメーカーでたまに作ってくれますが、少量の濃いエスプレッソで、とても美味しいです。
他の皆さんと同じく、ドリッパーで煎れるのが美味しいのでは ?
でもなぜか、日本で飲むコーヒーが美味しく感じるのは、やっぱり水なんでしょうねぇ〜…。
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Re:イタリアンコーヒーメーカー
ぷれす - 13/3/11(月) 1:25 -
それは、エスプレッソメーカーです。うちでも、時々使ってますよ。
豆の種類、挽き方、量、なんかで微妙に味が違ってきますが、
それを極めたら、中々美味しいエスプレッソになります。
プレスで作るやつほど濃くはないけど、それでも十分美味しいと思いますよ。
イタリア人は、これにかなりの砂糖を入れて飲んでます。
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美味しいコーヒーを自宅で飲みたい！！ コーヒーメーカー、
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3472;id=chiebukuro
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