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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/4/23(日) 0:11 -
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baby broccoliを使ったおいしいレシピ 投稿者：カルーア ( 06/04/22 10:53:22 ) baby broccoliを使ったおいしいレシピ 投稿者：カルーア ( 06/04/22 10:53:22 )
ストリートマーケットで、ベイビーブロッコリーなるものを買ってみましたが、さてどう調理しようか考えています。
ビターテイストとのことですが、、、検索してもイマイチレシピが見つかりません（日本ではない野菜ですよね？）もしとっておきのレシピございましたら、ぜひ紹介して頂きたいです！
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Re:baby broccoliを使ったおいしいレシピ 投稿者：ツルツル ( 06/04/22 11:34:45 )
別名、ブロッコリー二ですよね。大好きな野菜のひとつです。私の場合、オリーブオイルをひいて、にんにくのみじん切りを入れて香りをだし、ブロッコリー二投入、強火でちゃっちゃと炒めて最後に塩コショウです。シンプルですが、おいしいのでいつもこの食べ方です。旦那もブロッコリーにの大ファンです。
--------------------------------------------------------------------------Re:baby broccoliを使ったおいしいレシピ 投稿者：矯正女 ( 06/04/22 12:41:10 )
普通に湯がいてお浸し♪
ドレッシングにはスリゴマ、マヨネーズ、醤油、味噌をお好みの割合で混ぜてお浸しにからめます。
とーっても美味しいので是非お試しください☆
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Re:baby broccoliを使ったおいしいレシピ 投稿者：おいしいですよね〜 ( 06/04/22 13:41:56 )
ゆがいてかつお節・おしょうゆでおひたし。苦味が強いときはかつお節をたっぷりと。
ボリュームアップしたい時はツナにマヨネーズを足してこれにプラス。
苦味がうまみによってさらに美味しくなります。
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Re:baby broccoliを使ったおいしいレシピ 投稿者：超簡単 ( 06/04/22 21:15:06 )
ブロッコリーニならベイビーキャロットと一緒に電子レンジでチンして
好みのドレッシングでいただいてます。
ちなみにこのブロッコリーニはイタリアの野菜ですか？
それともバイオテクノロジーで出来た新種の野菜？
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いどばた会議より
- 06/4/23(日) 7:11 -
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みなさんありがとうございます 投稿者：カルーア ( 06/04/23 04:12:37 )
みなさんの意見を参考にしながら、
さっと湯通ししたブロッコリーをオリーブ油でいためてすこし赤唐辛子、みりん、しょうゆをいれ、卵もいれて炒めました。
おいしかったです！ありがとうございました！
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