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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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オリーブ老いる
- 06/5/10(水) 9:04 -
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いつもスーパーの自社ブランドの安物を買っているのですが、オリーブオイルが決め手のレシピなどに挑戦するに当たって、ちょっと高くても美味しいオリーブオイルが欲しいと思っています。
比較的どこでも手に入る、美味しいお薦めのオリーブオイルがあれば是非教えてください！
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いどばた会議より
- 06/5/10(水) 11:02 -
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オリーブオイル、Extra Vergin Olive Oilのお勧め教えてください 投稿者：ポパイ ( 06/02/12 03:33:13 )
今まではTrader Joe'sで適当に買っていたのですが
Olive Oil、Extra Vergin Olive Oil、良いもの、
まぁまぁのものの違いが分かりません。
Olive Oilに詳しい方「これが質の良いOlive Oil、
Extra Vergin Olive Oil」というものを紹介して
いただけませんか。よろしくお願いします。
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私も知りたいです。 投稿者：まろ ( 06/02/12 05:12:24 )
以前、Food Networkの番組で、良いオリーブオイルは
フルーティーな味がして、そのまま飲める、といっていました。
お店にいくと、オリーブオイルの値段ってピンからキリまでですよね。
やっぱり高いものは美味しいのかな。
私もトピ主さんに便乗して、お勧めのオリーブオイルのブランド名など、
知りたいです。
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ブランド名は知りませんが 投稿者：Splended ( 06/02/12 07:37:48 )
普通のオリーブオイルには賞味期限が明記されていますが、本当に良い物にはオリーブの収穫された年月（とプロセスされた月日もかな？）も記入されています。それで、私はボトルに収穫年月が明記されているか確認するように聞きました。
先日 Whole Food に行ったら収穫年月が明記されたボトルは2種類くらいありました。どちらもあまり大きくないボトルで1本、30ドルくらいだったと思います。ブランド名は覚えていません。すみません、答えになっていなくって。
参考までに
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Laudemio最高です。ググってみてね。(T/O) 投稿者：日本なら「ラウデミオ」 ( 06/02/12 10:15:54 )
Title Only..
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Re:オリーブオイル、Extra Vergin Olive Oilのお勧め教えてください 投稿者：クッキー <HOME> ( 06/02/12 16:43:42 )
私もラウデミオ好きです。それと O-oliveoil のレモンやブラッドオレンジ風味のオリーブオイルも気に入ってます。
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