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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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たむたむぴょん
- 05/8/2(火) 4:40 -
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先日、抹茶カステラが無性に食べたくなって、大量に作りました。
それはそれで美味しかったんですけど、なんせ大量に作ったもので
食べきれず、まだたくさん余ってしまってます。
ちょっとぽそぽそっとしてきてしまったので、
今から冷凍するのもどうかなぁ・・・と思うんですが、
なにかこのカステラを使って別の新しいデザートを一品
作ることってできるでしょうか？
普通のカステラだったら、ティラミスとかトライフルとか
できそうですけど、抹茶カステラだとどうしていいものか・・・。
なにかアイデアがあったら教えてください。
宜しくお願いします！
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レシピでなくてすみませんが、私は
あまったカステラやスポンジケーキはアイスクリームに
混ぜて食べたり、レアチーズケーキを作る時にしたに敷いたり
します。
抹茶カステラ、おいしそうですね〜。
もしよかったらレシピを教えてください。
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たむたむぴょん
- 05/8/2(火) 9:23 -
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メリーさん、
レスありがとうございます。
アイスと一緒に食べるっていうのは、
お手軽でいいですね〜
今晩のデザートで試してみようっと！
レアチーズケーキのほうは、
今ちょっとクリームチーズがうちにないので
次回に試してみますネ。
チーズケーキも大好きなんです（＾＾）
ちなみに、今回使ったレシピはこちらです。
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=142155
とってもおいしいけど、この分量だと私みたいに
かなり余っちゃうかも・・・です。
他にもまだアイデアがあったら
どしどしお寄せくださいませ〜。
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先日、Food Networkを見ていたら、
パウンドケーキを薄く(8mmくらい)三角に切って、
それをボールに敷き詰めて、
その中にチーズムースを入れて、
ボール上部を残りのパウンドケーキで蓋をするようにして、
冷蔵庫で数時間冷やしたあと、
サーブする時はボールをひっくり返してドームにする、
というのをやってました。
日本のレシピだとカステラとか食パン(食パンの場合、
オレンジジュースで浸してオレンジムースを中に詰める)とかでも
やるレシピだと思うので、
抹茶カステラの中に抹茶ムース(もしくはあずき入りムースとか)
を詰めたら、すごく美味しそうだな、と思うんですが、
どうでしょう。
あ、ちなみに、中身をアイスクリームでやってるのも、
見たことがあります。
それか、クレープを焼いて、生クリームと一緒にクレープ包みにするとか。
(市販のだと、よく、チョコソースと生クリームとスポンジケーキを
包んでるのが売ってますよね。)
単に、生クリームを外面に薄く塗って冷蔵庫で冷やしても、
ぼそぼそ感なしで食べられていいかもしれないですね。
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パンプディングというかブレッドプディングなんかどうでしょうか？
牛乳と卵と砂糖を混ぜて、上からかけてオーブンで焼くだけです。
おいしそうだと思うのですが・・・。
あとこれを書いていて気づいたのですが、フレンチトーストに
してもおいしいかもしれないと思いました。
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たむたむぴょん
- 05/8/3(水) 3:58 -
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あずきさん
レスありがとうございます。
わ〜 ムースのドームケーキなんて美味しそう〜！！
食パンでもいいんですね？
食パンもよく残っちゃうので、いいことを聞きました。
クレープの中にカステラが入ってるのも、
そういえばありますよね！
そんなものの存在、すっかり忘れてました。
みんな美味しそうで、どれから試そうか迷ってしまいます（＾＾；）
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たむたむぴょん
- 05/8/3(水) 4:02 -
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るいさん
レスありがとうございます！
抹茶味のパンプディング、これは今まで食べたことないけど
いいアイデアですねっ♪
レーズンとか入れてもおいしくなるかしら？？？
抹茶のフレンチトーストっていうのも、なかなかオシャレかも。
シロップに粉砂糖じゃなくて、やっぱり黒蜜にきな粉でしょうか。
うー、おなかすいてきました（笑）
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レーズンよりは小豆の方がおいしそうですけどね。
抹茶味ですから・・・。
でもレーズンでもおいしいかもしれないですね。
アメリカ小豆なんてなかなか手に入れられない貴重品ですよね。
抹茶味のフレンチトーストは本で見かけたことがあります。
だから抹茶自体は大丈夫だと思います。
カステラも多分。ただカステラが甘いので、
砂糖はほとんど不要だと思います。
私のアイディアを気に入っていただけて光栄です。
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いどばた会議
- 06/5/18(木) 14:16 -
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投稿者：サーフさん
教えてちゃんで申し訳無いのですが、パンプディングの簡単な作り方を
ご存知の方、居らっしゃいますか？
日本人の口に合うようにと日本語で検索をかけたのですが、出てきた物は粉砂糖を
まぶしたお洒落な物だったり、小さいココット（？）に入れて焼くような物しか
出て来ませんでした。私が探してるのは、アメリカのバフェにドカーンと置いてある
ような物で尚且つ日本人好みの甘過ぎないパンプディングを作りたいと思ってます。
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投稿者：我が家のBreadPuddingさん
Bread Pudding
2 eggs slightly beaten
2 1/4 cups milk
1 teaspoon Vanilla
1/2 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon salt
2 cups 1-inch day old bread cubes
1/3 cup brown sugar
1/2 cup raisins
混ぜたものを、８x８のパンに入れます。
そのパンを大きなパンに入れ、オーブンに入れ
熱いお湯を大きいパンに１インチ程入れ、
３５０で４５分程焼きます、ナイフを真中に突き刺し、
きれいに抜けたらば出来上がりです。
お気に召して頂ければ良いのですが。
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いどばた会議より
- 06/5/21(日) 17:26 -
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チーズさんのリクエストに答えた、母の日ですねさんのレシピ。
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＜Bread & butter pudding＞
バター 大さじ6 （スティックの７分の６）
薄い食パン 6切れ
レーズンなどのドライフルーツ 50g
ライトブラウンシュガー 50g
卵 3個
牛乳 600ml
1）食パンにバターを塗り、一枚を斜めに（三角形が二つできるように）切ります。
2）食パンの半分を耐熱皿に並べ、その上からドライフルーツと砂糖の半分の量を振り掛けます
3）残りの食パンを2の上に並べます
4）牛乳と卵を泡だて器でよく混ぜて、3の中に流し込みます
5）残りの砂糖を上から振り掛け、30分以上置いておきます
6）325F°に熱したオーブンで35〜40分焼き、表面がカリカリになったら出来上がり
このパンプディング、本当に美味しいので是非お試し下さい。
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コピペ終り （コピペした人＝遠野のコロポックルです）
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v3.8.1β4
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