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料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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あの味をもう一度
- 06/7/1(土) 11:28 -
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この前、ジャパニーズレストランで杏仁豆腐を食べたのですが、
その杏仁豆腐はフルーツなどは入ってなく、
寒天の食感というより、とろーり、でもモチモチ、
ミルクがいっぱいという感じでした。
どなたかレシピご存じないでしょうか?
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雨上がりの虹
- 06/7/1(土) 11:43 -
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ブレッチェン子
- 06/7/5(水) 4:26 -
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私がよく作る杏仁豆腐はゼラチンと寒天が両方入っています。いつも適当な分量で作るので、Cookpad.comなんかで杏仁豆腐、寒天、ゼラチン、と検索してみるとよいかもしれません。
全然違っている食感だったらすいません。:)でも、とろっとしてすごく美味しいのでお勧めですよ。
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v3.8.1β4
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