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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/3/25(土) 4:31 -
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アボカドの美味しい食べ方ってありますか？ 投稿者：セミス ( 06/03/25 01:02:25 )
日本ではお見舞いの果物にあるようなわりと高級なイメージでしたが、アメリカではセールで安いので買うことが多くなりました。
それでいつもそのまま冷やしておいて
食べてます。でも飽きてきました。美味しい食べ方があったら教えて下さい。
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角切りにしてご飯の上にのっけてしょうゆかけて海苔とともにたべる 投稿者：常食中 ( 06/03/25 01:05:13 )
アボカドとおしょうゆとマヨネーズはすごく合うんですよね。
ご飯にのっけて食べるとおいしいですよ。
あとはレモン汁をかけるとかかなー
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Re:アボカドの美味しい食べ方ってありますか？ 投稿者：SIS ( 06/03/25 01:09:11 )
ハワイのPokeという料理なんですが小さい角切りにしたアボカド、マグロ、
トマト、たまねぎ、Green Onionなどをごま油と醤油で和えたもので、
とても美味しいです。マグロが手に入らなければなくてもOK。
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偽料理人 投稿者：枝豆 ( 06/03/25 01:22:17 )
メキシカンが好きならばファヒータのような感じでトルティーリャに包んで食べる。
スモークサーモンとアボカドの角切りのパスタ。味付けはレモン汁と塩。しょうゆを足してもおいしい。
豆腐と交合に重ねてグラタン。
アボカドを半分に切り、くり抜いた軽くつぶしたアボカドとエビやイカなどの魚介と混ぜ合わせたものを空になったアボカドの皮に詰め、上からチーズをかけて焼く。要はグラタン。
グレープフルーツとアボカドをオリーブオイル、レモンもしくはライムの汁、香菜などと合わせたものをグリルしたサーモンのソースとして食べる。
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▽ 教えちゃいます 投稿者：アボカド大好き〜 ( 06/03/25 01:31:40 )
アボカドを縦に切って
その１ ツナマヨのせる
その２ カツオ節＋醤油かける
その３ 刺身風に醤油だけ
アボカドを角切りにしてアボカド丼(ご飯にアボカド＋マグロ＋醤油＋海苔)
すぐに食べないときは、アボカドの変色を防ぐためにレモン汁をかける。
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▽ 横ですみません、教えてください 投稿者：くらんべりー ( 06/03/25 02:48:58 )
あのー、ツナマヨにするツナ缶て、普通のスーパーに売ってますか？どんな缶なんでしょうか？
久しぶりにツナマヨサンドが食べたくて見てみたんですが、私の英語読解力では判断不能でした…。こちらでＴＵＮＡ ってマグロのことだっけ？っとか悩んじゃって…。ツナマヨにおすすめのものがあれば是非教えていただけませんか。
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普通に売ってるそれです 投稿者：つなはしーちきん ( 06/03/25 02:57:43 )
オイルに入ってるタイプと水に漬かってるタイプがあります。
Chicken of the SeaとかTunaって書いてあります。
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▽ 絶対にツナはオイル入りを買ってください。 投稿者：ウォーターは臭くていかん ( 06/03/25 03:15:32 )
1.わさび醤油（これをくるりとのりで包み込んで食べるとマグロのトロの味）
2.ハンバーガーのときに
ミート・トマト・オニオン・レタスなど好みのものと一緒に薄く切ってはさむ。
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同じことを考えてました！ 投稿者：何故でしょうね？ ( 06/03/25 03:30:31 )
やはり水缶のツナはなんだか変なにおいというか味がしますよね？
水缶の方がカロリー低くていいかな？ってしばらく使っていましたが、どうも味やにおいが気に入らなくてオイル缶に戻りました。
一体何故でしょうね？
あと高い卵についても不思議に思うことがあるのです。
オーガニックやフリーレンジなどの１ダース＄３ー＄５程の値段の高めの卵、スクランブルエッグなどに調理すると、なんだかお魚くさいのです。
１ダース＄１くらいの安い卵はそんなことないようです。
その前に同じフライパンで魚を調理したということはありません。
もしかしてオーガニック卵の産みの親である鶏はオーガニックなお魚を食べているんでしょうか？
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ツナ缶[アルバコア]白マグロだそうです。 投稿者：お土産マニア ( 06/03/25 04:03:28 )
我が家ではオリーブオイルのを買ったりします。
皆さんの言うとおり、水入りよりもオイルのが臭みがなくて日本のツナ缶と似てます。
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Re:教えちゃいます 投稿者：アボカド大好き〜 ( 06/03/25 03:27:03 )
ツナ缶はオイル入りです。アメリカでも手に入ります。
缶を開けたときに汁を流してマヨネーズと和えます。
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カレーに混ぜても美味しいですよ♪(T/O) 投稿者：もしもし ( 06/03/25 01:44:30 )
Title Only..
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▽ サンドイッチも美味しいですよ。 投稿者：お土産マニア ( 06/03/25 01:51:44 )
軽くトーストしたライブレッド、パンパニッケルなどに薄くマヨネーズを塗って、薄切りしたアボカド、たまねぎスライス、トマト、そして塩とガーリックパウダーをパッパ。これだけです。
我が家の定番週末簡単ランチです。
あ、お弁当には向きません。
パンがまださくさくのうちにお召し上がりください。
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これ美味しそう！明日のランチ決定(T/O) 投稿者：私のスリッパ返して ( 06/03/25 03:08:52 )
Title Only..
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Re:サンドイッチにもう一票！ 投稿者：ドキン ( 06/03/25 03:47:37 )
家ではべーグルなどのパンの上にスライスしたアボカド、
トマト、チーズ（ブリチーズとか）を重ねて乗せて
オーブンで少し焼きます。
食べる前に少しブラックペッパーを振って食べます。
簡単ですが美味しいですよ♪
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定番ですが、このワカモレは美味です。 投稿者：オラ ( 06/03/25 04:00:13 )
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/225439/
いろんなディップ試しましたが、これはとてもおいしかったです。メキシカンにはもちろん、サイドディッシュにしたり、サンドイッチにいれたり・・・お試しあれ♪
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以前ここで教えてもらいました！ 投稿者：虹子 ( 06/03/25 04:17:42 )
納豆に混ぜて食べるんです！すごーく美味しいですよ。
熟してるのをちょっと小さめにカットして納豆と混ぜるだけ。ここで聞いて以来ちょくちょくやっています。
納豆アボカ丼って勝手に命名しちゃいました！
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いどばた会議より
- 06/3/25(土) 7:18 -
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うちのワカモレはこれにクリームチーズを足します。好評です。(T/O) 投稿者：うちの場合 ( 06/03/25 04:34:37 )
Title Only..
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透明なボールに 投稿者：ウォーターは臭くていかん ( 06/03/25 05:37:32 )
ワカモレ サルサ クリームチーズを薄く延ばして段々にして繰り返していく
アメリカ人のお宅で出てきたときにはなんて美しいんだ！！！
と感動しました。
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Re:アボカドの美味しい食べ方ってありますか？ 投稿者：斬新な！ ( 06/03/25 05:28:25 )
２週間くらい前に入ったなんちゃって日本食レストランでお寿司とお味噌汁をオーダーしました。
そしたら、なんとお味噌汁の具がアボカドでした。一瞬絶句したんですが、恐る恐る食してみたら結構合っていて美味しかったです。意外な発見でした。
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今日はこれ作る予定です。(T/O) 投稿者：ダウト ( 06/03/25 06:38:20 )
http://cookpad.com/uekikaori/recipe/243294/
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アボカドスムージ 投稿者：風子 ( 06/03/25 07:03:06 )
私の栄養ドリンクです。
１／２本 English Cucumber
１個分 ライムのジュース (自分で絞る)
１個分 グレープフルーツのジュース(同上）
１カップ サラダ用のほうれん草や、サラダ用の青物なら何でも
1/2缶 Light ココナッツミルク
2-4本 ミントの葉
１０−１４個 アイスキューブ
(オプション) プロテインパウダーやグリーンパウダーなど
上記をブレンダーにかけると、緑緑したスムージが作れます。ココナッツ、ミント、グレープフルーツ、アボカドが意外にマッチした爽やか且つお腹に溜まるスムージです。
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いどばた会議より
- 06/3/25(土) 9:34 -
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風子さんとはちょっと違うアボカド・スムージー 投稿者：GT ( 06/03/25 08:34:25 )
これは引っ越す前に良く行っていたベトナムのフォーのお店にあった
バブル・スムジーのアボカド味を飲んで(食べて)みて目からウロコ！
だったので自分で作ってみたのですが、
ジューサーミキサーにただアボカドとミルク(Whole)と砂糖と氷を入れて
(量はお好みですが)スイッチを入れるだけのものです。
今までサラダやグァカモレやメキシカン・フードなどで食して好きは
好きでしたが,アボカドがこんなに美味しいデザートになるとは
本当にただただ驚きでした！
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いどばた会議より
- 07/1/17(水) 11:54 -
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アボカドの食べ方アレンジ 投稿者：よくばりもの ( 07/01/17 09:33:29 )
こんにちは。
昨日「アボカドの食べ時は〜」というトピがたっていて、急にアボカドが食べたくなりました。
そして近所のスーパーに行ったら、ちょうどアボカドが安売りしていてついつい買い込んでしまい・・・。
家に帰ってから後悔してしまいました。
良く考えたらサラダに混ぜたり、わさび醤油で食べたりしかしたことが無かったんです(汗)
おいしくて簡単なアボカドの食べ方のアレンジ、どうかシェアお願いします〜。
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Re:アボカドの食べ方アレンジ 投稿者：まるぼ ( 07/01/17 09:39:55 )
先日やって美味しかったのは、アボカドグラタンです！
アボカドを縦に半分に切って、
実をくり抜き、少し形が残るように荒くマッシュして、
ベーコン（エビのみじん切りでやっても美味しかった）
や玉ねぎのみじん切り、塩コショウ、
マヨネーズで和えたものを
アボカドの皮にもどし、チーズをかけて
トースターで焼きました。美味しかったですよ〜。
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Re:照り焼きチキンに 投稿者：うーん ( 07/01/17 10:07:34 )
アボガドの大きなサイコロ切りとマヨネーズを少し和えるバージョン！
アメリカ在住でしたら、市販の照り焼きソースを使って照り焼きチキンを作り、そこにアボガドとマヨネーズ少々を和えるだけです。
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▽ ワカモレ〜♪ 投稿者：よーこ ( 07/01/17 10:14:51 )
ズバリ、Ｇｕａｃａｍｏｌｅを作ります！
作り方は簡単。 アボガドに包丁を種までざくっと入れて、
包丁をぐるりと一回点させて、アボガドに切り込みを入れて、
ぱかっと二つに空け、種にもう一度包丁をざくっと切りつけて、
包丁をぐるりと回して種を取ります。 すると、
綺麗に、皮の中に実だけ残るので、その実の部分を、
スプーンで救い出します。 このとき、種は捨てないで下さい。
その後、ホットチリペッパーの緑のヤツかハラペーニョを、
ガスコンロでもいいので、種を取って、火であぶり、
それを細かくみじん切りにしておきます。
トマトとたまねぎ、Ｃｉｌａｎｔｒｏもみじん切りにしておきます。
そして、それらを適量、アボガドに入れて、マッシュしながら、
ライムを搾り、塩を入れながら、味を調えます。
これで出来上がり！！ 最後に、種をそのワカモレのなかに
入れてください。 これは、ワカモレが黒くならないのを、
防止する働きがあるそうですが、その説は嘘とする説も
あるそうです！ （笑）
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Re:ワカモレ〜♪ 投稿者：救急隊員 ( 07/01/17 10:58:08 )
よーこさんのタイポがかわいらしくて、思わず笑ってしまいました。私もワカモレ作ろうっと。美味しいですよね。
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Re:アボカドの食べ方アレンジ 投稿者：トロ ( 07/01/17 10:58:13 )
アボガドの実の部分をつぶして（皮はあとで使うので捨てないで）トロ（ねぎとろ丼に使うようなトロ）とあえて、それを皮に盛り付けます。わさび醤油で食べる。
もし在米でトロが手に入らなかったらすみません。
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▽ そのままでも美味しいですが。 投稿者：Io ( 07/01/17 11:13:02 )
いろいろな野菜やシーフードと一緒に巻き寿司や生春巻きの具にして
「わさび醤油」で食べるのが１番好きです。
他には、スライスしたトマト、お豆腐とアボカドを交互に重ねた上に
スライスオニオンをかけ、その上からバルサミコ酢をかけてサラダ
（もしくは、パスタと和える）にしても美味しいですよ。
あと・・・好みがあると思いますが「アボカドジュース」は、いかがでしょう。
ネクターが好きな方ならきっと気に入ると思います。
バナナや牛乳、ヨーグルト、蜂蜜などと一緒にミキサーにかけて出来上がりです。
美容にいいと言われていますが脂肪分が高い＝カロリーが高いそうですので
食べ過ぎに注意して下さいね。
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Re:そう言えば 投稿者：うーん ( 07/01/17 11:24:09 )
フィリピンの人はアボガドと牛乳やコンデンスミルクをジューサーにかけて飲んでいましたよ。
味見しましたが、イチゴミルクにちょっと似た感じで美味しかったです。
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いどばた会議より
- 07/1/17(水) 16:35 -
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Guacamoleもどき 投稿者：手抜きの女王 ( 07/01/17 12:15:46 )
実はきちんとした作り方を知らなかったから、って言うのもあるんですが。
お店でサルサを買ってきて、水分を取り除いてからつぶしたアボカドに加えるだけです。
ものすごい適当ですが、私は結構好きです。
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アボカドトースト！ 投稿者：料理は好きだけど ( 07/01/17 12:12:03 )
これはコスタリカ出身の友達に教えてもらった食べ方です。
ものすごい手抜きですけど・・・。
まずトーストを普通に作ります。マーガリンを塗ったら
その上にスライスしたアボカドを並べて、その上から塩をパラパラっと
ふります。
たったそれだけですけど、私は大好きです。
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BLTA 投稿者：サルサベルデ ( 07/01/17 12:17:59 )
最近旦那とはまっているのは、ベーコン、レタス、トマトサンドにアボガドを加えたものです。ちょっとカロリーは高いけど美味しいですよー。
あとトルティーヤスープを作ってその中に入れるのも大好きです。
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スープはどうですか？(T/O) 投稿者：おいしいよ ( 07/01/17 15:20:55 )
Title Only..
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みなさんありがとうございます！ 投稿者：よくばりもの ( 07/01/17 15:56:07 )
トピ主です。
みなさん貴重な情報をありがとうございます！
＞まるぼさん
皮をそのまま器として使うんですね！
目からウロコです！
ありがとうございます。
＞う〜んさん
こってり系大好きです。
ゴハンが進みそうな1品、ありがとうございます。
＞よーこさん、救急隊員さん、手抜きの女王さん
ワカモレ、実は初めて知りました(お恥ずかしい)
辛くしてもアボカドがまろやかにまとめ、ライムでさっぱり、という感じなのでしょうか
？
是非挑戦してみたいと思います。
ありがおうございます。
＞トロさん
やっぱりわさび醤油は王道ですね！
(・・・と私は思っています)
トロ・・・手に入ると思います。
ありがとうございます。
＞Ioさん
アボカドをジュースに・・・。
なるほど。
ネクター、懐かしいですね。
小さい頃よく飲んでました。
旦那が野菜不足解消にと毎朝野菜ジュースを作って飲んでいるので、
まずはそこにこっそり(！？）混ぜてみようかと思います(笑)
ありがとうございます。
＞料理は好きだけどさん
この場合アボカドは火を通さずに、ってことですよね？
簡単に出来るので、私のお昼ゴハンにでも試してみます。
ありがとうございます。
＞サルサベルデさん、おいしいよさん
スープもＯＫなんですね。
脂肪分が多いので、火を通すとドロドロになるんじゃないかと生でしか食べたことがあり
ませんでした。
この場合、やっぱり煮込みすぎは要注意ですよね？
勉強になりました。
ありがとうございます。
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いどばた会議より
- 08/5/17(土) 10:55 -
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あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
はらぺこ - 08/5/16(金) 1:26 -
うれたアボカドが２つあります。 皆さんの簡単でおいしいアボカドの食べ方を教えてください
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
ww - 08/5/16(金) 1:33 -
私はやっぱり、わさび醤油かな？
あとは海苔巻きにしたり、サラダにしたりします。
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アボカド丼！
じゅるじゅる - 08/5/16(金) 1:38 -
ほかほかご飯の上に、スライスしたアボカドと半熟の
目玉焼きを置いて、しょうゆ、マヨネーズをかけ
（たまにわさびも）海苔をちらしてぐちょぐちょぐちょーっと
まぜて頂きます。大好きです。
▼はらぺこさん：
>うれたアボカドが２つあります。 皆さんの簡単でおいしいアボカドの食べ方を教えてください
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同意します！
山葵 - 08/5/16(金) 1:47 -
▼wwさん：
>私はやっぱり、わさび醤油かな？
わたしもです。やっぱりわさび醤油がおいしいですよね。
海苔巻きか、これも美味しそう。
食べたくなってきちゃった。
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Re:最近のお気に入り
バリエーション２ - 08/5/16(金) 2:27 -
私も、お醤油、わさび、ご飯のコンビネーションは大好きです。
でも、同じくらい好きなのがレモンと塩で食べる方法。
薄くスライスしたアボカドにレモンを搾りかけ、塩を振る。これだけです！
メキシコ人のおばさんに教えてもらいました。はまりますよ〜。
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
QC - 08/5/16(金) 3:28 -
上記に書かれているわさび醤油も大好きなのですが、たまにするのがこれです。
トマト角切り
アボガド
シラントロ
ライムジュース
塩・こしょう
（ほんのちょっとマヨネーズ入れてもおいしいです）
これをディップでカット野菜とか食べてもおいしいですよ。
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
まめ - 08/5/16(金) 3:37 -
ご飯はもちろん、パンにも合いますよ。
私がよくするのは、プレーンベーグルを半分に切って、そこにマヨネーズ、胡椒、醤油少々を加え、つぶしたアボガドペーストをのせて、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼いて食べます。たっぷりのせて食べると美味しいですよ。
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納豆
AG - 08/5/16(金) 3:54 -
アボカドと小さく切った納豆を混ぜて温かいご飯にかけて食べます。
美味〜！一度お試しください。
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
どかぼあ - 08/5/16(金) 3:58 -
私のオリジナル（だと思う）ですが、アボカドときゅうりを同じぐらいのサイコロ状に切って、ゆでた小えびを加えてオリーブオイルと塩・こしょうで軽くあえるとちょっとした一品になります。
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
しらんとろ - 08/5/16(金) 4:15 -
薄切りのアボカドとトマトを
レモン汁とみじん切りの玉ねぎとシラントロと塩少々で和えて、
ハム(カロリーが許すなら焼いたベーコン)とレタスと一緒に
薄切りフランスパンに乗せます。
メキシカン風オープンサンドという感じです。
シラントロがお好きなら超お勧めです。
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Re:納豆
わーい - 08/5/16(金) 4:15 -
私もこれやります！
日本で母がよくやってたのです！
いろんな人に勧めても、「えー」という顔をされます。
が、おいしいんですよねー。
やったこと無い方、是非試してみてください。おいしいですー。
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Re：私はこれにおろしたガーリックを入れて
コーンチップ - 08/5/16(金) 4:20 -
グワカモレにして食べるのが好きです。
子どもたちも大好きであっという間になくなります！
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鰹節、わさび、醤油のコンビネーション最高！
おかか - 08/5/16(金) 13:28 -
私も醤油、わさび、それにかつおぶし！この鰹節を大目にスライスしたアボカドの上にのせて食べるとおいし〜いですよ！
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
あぼちゃん - 08/5/16(金) 14:39 -
フランスパンとよく合いますよ。
アボカドを大きめにカットして、水にさらしたオニオンスライス、
ツナ缶、マヨネーズ、醤油、わさび、レモンジュース、塩コショウを
加えて混ぜます。
グラタン皿に入れて、チーズをかけて焼き上げます。
なかなか、おいしいですよ。
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
おちゃめ - 08/5/16(金) 18:22 -
半分に切って、とろけるチーズ乗せて、トースターオーブンで焼きます。
醤油少したらしてもいいし、レモン垂らしてもいいです。
けっこういけますよ。
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Re:あなたの好きなアボカドの食べ方は何ですか？
NEW はらぺこ - 08/5/16(金) 23:32 -
皆様、おいしそうなレスありがとうございました。昨日レスをしようとおもったのですが、なぜかこのサイトだけ開けなくなっていました。遅くなった返信申し訳ありません
みなさんが教えてくださったレシピ、プリントアウトして試してみます。ありがとうございました
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茹でたジャガイモ、茹でた鳥もも肉、アボカト゛を全てざくざく。めんつゆに粒マスタート゛で和える
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イドバタ会議より
- 13/3/11(月) 10:19 -
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アボカドってお弁当に入れてもいいですか？
おら - 13/3/8(金) 17:11 -
明日のおべんとうのおかず・・・・
アボカドしかありません・・・。
これって、のり弁とかの上に切ってのっけて持って行けますか？
ソテーとかした方がいいのかな・・・。
何か、お弁当アレンジありましたら教えてください。
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bento - 13/3/8(金) 17:15 -
アボカドの細巻きか、裏巻きは？
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Tokyo - 13/3/8(金) 17:30 -
アボガドは、空気に触れると酸化しやすいので、見た目が悪くなります。
しかし、マヨネーズやレモン等酸をかければ、色は黒くなりません。
上の方が書かれている様に、アボガドに酢をまぶして、
酢飯で巻いてしまうのが良いかな？
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切らずにそのまま
そのまま - 13/3/8(金) 23:04 -
切らずにそのまま持っていって、食べる前に切ればいいのでは？
おかずがアボカドのみなら、丸々一個食べられそうですし。
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サルサ - 13/3/9(土) 0:39 -
アボカドって、色が変わっちゃうと見栄えが良くないですよね。
もしパンがあれば、サンドウィッチにしちゃえば中身があまり見えないので良いかも。
主人の出身地は南の島なんですが、ご飯にアボカド乗せてって普通の光景です。
プレートランチには、ご飯（オイルと塩を入れて炊く）の横に切ったアボカドが、
よくのせられてきます。
私はこの食べ方も好きですが、やっぱり、わさび醤油がほしくなります。
お金がなくてマグロが買えないときは、わさび醤油に刻んだ玉ねぎプラスごま油で
アボカドをあえてご飯に乗っけて食べます。
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横ですいません。
アボガド、いつも購入するんですが食べごろがいまいちわかりません。
買ってすぐすごくかたくて、二日ほど待ってて開けたら茶色になっていたりします。
みなさんのおすすめする食べごろを教えて下さい(*^^*)
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食べごろ
- 13/5/20(月) 2:00 -
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