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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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もころ
- 04/5/9(日) 11:38 -
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はいっ 私もよくユッカを入れたスープ作ります！おいしいですよねっ
口に入れたときに、少しねとっ〜としたところが好きです。
その他の料理法ですが、うちではユッカのおやつ？揚げ物をよく作ります。
ユッカをすりおろし、ボールなどに入れ、水分を吸わせる意味で、
キッチンペーパーを上からかぶせ、半日ぐらい冷蔵庫に、置いておきます
水分が取れたら、コロッケを作るように中にモッツレラチーズを入れて、
形は円形・薄めがいいです。（俵型にすると、火が通りにくい）
それを、何もつけずに油で揚げます。
出来上がりに、砂糖をまぶして・・シンプルな味ですが、おいしいですよ
噛むと少し、もちっとしたかんじです。。お試しあれ！
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もころさん、早速のレスどうもありがとうございました！
なんと、ユッカでおやつですか！ 野菜の仲間としか考えていなかったのでなんかとっても斬新なアイデアにまたまた感動。甘くしてもおいしいのですね。チーズと合わせたら、、、う〜ん、かなりおいしいかも。次回是非試してみたいと思います。どうもありがとう！！
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