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▼ 【5179】おいしいタルタル♪ タルタルソース 04/4/3(土) 11:25 ブタ
【5196】Re:おいしいタルタル♪ わさびちゃん 04/4/7(水) 12:33
【5196】Re:おいしいタルタル♪
 わさびちゃん  - 04/4/7(水) 12:33 -
  
旦那がどこかのシェフから伝授してもらったタルタルレシピです。お試しあれ。

1 Cup Mayo
1 Clove Garlic(Push through press or mince)
1 tablespoon chopped fresh tarragon or teaspoon dried
1 hard-boiled egg, finely shopped
1 teaspoon Dijion mustard
1 tablespoon minced fresh parsley
1 teaspoon anchovy paste (can buy in tube or mush with a fork out of a tin)

Blend and let sit for a couple hours.

うちでは、ハンドミキサーで混ぜあわせます。　
引用なし
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