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【2482】メキシカンのちょっとすっぱいスープの作り方、ご存知ですか? ピンクのハート 02/10/9(水) 13:26

【2491】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作... Poppy 02/10/9(水) 23:04
【2510】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作... ピンクのハート 02/10/11(金) 17:16
【2550】Re: Poppy 02/10/18(金) 21:59 ニコニコ

【2491】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作...
 Poppy  - 02/10/9(水) 23:04 -
  
ハッキリこれ!というレシピがある訳ではありませんが、
ライム果汁の入ったスープ(カルド)でしょうか。

体があったまりますよね。それにビタミンもたっぷりだし。

チキンブイヨン+とり肉(さいて小さくしたもの等)
+トマトジュースやピューレ等+オレガノ+レッドペッパーで
さらっとした(辛めの)コンソメ+トマトスープを作り、
ライム絞り器を使いライムジュースをいれます。
私は沢山いれますねえ。

食べる時に、きざんだ玉葱(水にさらししぼってあったりします)と
きざんだシラントロ、さらにライム果汁を加えて頂きます。

後、牛の内臓のスープ等にもライムジュース、シラントロ等、
同じようにはいってますよねえ。私もあのすっぱさが好きです。

しっかりしたレシピでなくてごめんなさい。。
皆様フォローお願いしまーす。
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【2510】Re:メキシカンのちょっとすっぱいスープの作...
 ピンクのハート  - 02/10/11(金) 17:16 -
  
Poppyさん、ありがごうございました。ライムだったんですね! あとの材料はメキシコ料理好きの彼が常備しているので、なんとかできそうです。さっそく作ってみますね!
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【2550】Re:
ニコニコ  Poppy  - 02/10/18(金) 21:59 -
  
あっ。お返事いただいてたんですね。
もう、ライムジュース試されたかなあ??

私はお肉とライムは特にメキシカンスーパーマーケットに買いにいきます。
新鮮で安いし、美味しいのですー。
又、結果を教えてくださいね!
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