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【9986】ツナ缶 Tuna  油漬けと、水煮。
 井戸端会議から転載 WEB  - 15/4/11(土) 7:22 -
  
ツナの缶詰  Tuna
  日本のはごろも缶詰は、自社のツナ缶に「シーチキン」という銘柄名を
  つけました。これにはカツオを使っているとか。


ツナ:  ライト・ミール・ツナ = 「キハダ・マグロ」や「メバチ・マグロ」
     ホワイト・ミート・ツナ= 「ビンナガ・マグロ」だそうです。


*アメリカのツナ缶は、料理法によって油入りと、水煮があります。
   油入り= Tuna in Oil
   水煮 = Tuna in Fresh Water


銘柄によって塩の分量がかなり違います。


>「ぱたのうち」の「料理とレシピ集」より
>「ツナ(缶)を使ったおいしい料理ご存知ない?」
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3906;id=recipe


<油漬けツナの料理法>
*ツナと白菜の煮物(冬の味、小林カツ代さんの著書より。簡単なB級グルメ)
   小さい鍋の中央に、油漬けツナ缶を、油ごと全部入れる。
   約4センチ幅に切った白菜をツナの周りに、ぎっしり縦に詰める。
   水を入れずにフタをして、弱火〜中火でゆっくり火を入れる。
   白菜が煮えたら出来上がり。好みで、少量の醤油をたらして。


<ツナの水煮缶>
* ツナマヨ・サンド  ツナとマヨネーズを混ぜて、サンドウィッチに。


> 「ぱたのうち」の「料理とレシピ集」より「おいしいツナ缶ありますか?」
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=one;no=9512;id=recipe


>「料理とレシピ集」の中を、題名に「ツナ」という文字が入っている投稿で
調べました。
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?word=%83c%83i&way=0&target=subject&view=0&id=recipe&cmd=src&x=13&y=14

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