料理&レシピ集・待避所
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談 | お友達帳
178 / 8003 ←新 | 旧→

【9913】トルティーヤを使った料理
 井戸端会議より  - 13/4/14(日) 0:49 -
  
トルティーヤを使った料理
    
メキシカン好き - 13/4/11(木) 0:26 -
      
昨晩はタコスの具(挽肉、レタスなど)を入れて食べましたが、まだまだ残りがたくさんあります。調べてみると、ブリトー、ラップサンド、エンチラーダなどがありました。

どれもレストランでは食べたことがありますが、自分で作ったことはありません。
もしおすすめのレシピや具などがありましたら、シェアしていただけませんか?

    
    引用なし
    パスワード


Re:トルティーヤを使った料理
    
ふぁじぃた - 13/4/11(木) 1:03 -
      
うちはメキシコ料理なら、Fajita(ファヒタ)を作ることが多いです。
鶏肉・玉ねぎ・ピーマンを Fajita のシーズニングで味付け炒めるだけ。

レストランでは牛肉・鶏肉・海老を選べることが多いようです。(3つ全部もアリ)
巻くときにチーズやトマトを追加します。アボカドも。
シーズニングは色々試しましたが、今のところマコーミックに落ち着いています。

トルティーヤも具も多めに作って、ケーサディアにして翌日のランチに。
ファヒタより持っていきやすいです。

トルティーヤをフライパンに広げ、チーズ、具、チーズの順に載せて、トルティーヤを半分に折って重しを載せます。
トルティーヤに焼き色が付いてチーズが溶けたら裏返してまた焼く。

    
    引用なし
    パスワード


Re:トルティーヤを使った料理
    
サルサ - 13/4/11(木) 2:09 -
      
ホストファミリーが作ってくれたメキシカンラザニア、簡単でお勧めです。
耐熱容器にフラワートルティーヤ、エンチラーダソース、炒めたひき肉、チーズを繰り替えし、
3段ほど重ねます。350度のオーブンで30分ほど焼いたら出来上がり。

忙しい平日の夜などにパパッと作れます。

それから、お勧めというわけではないのですが、こういう食べ方もあるんだと目からうろこだったのが、ホットドッグのバン代わりにするものです。

同僚が食べていました。私にはまったく思いつかなかったので驚いちゃいました。

    
    引用なし
    パスワード


Re:トルティーヤを使った料理
    
あらた - 13/4/11(木) 2:35 -
      
おやつですが、もしよかったらお試し下さい。

シナモントースト風巻き
トルティーヤの片面にバターを薄く塗ってフライパンで焼きます。
その面に好みの量のシナモンシュガーをかけてクルクル巻いて出来上がりです。

ハムチーズ巻き
好みの量のハムとチーズを重ねてクルクル巻いて、爪楊枝か何かで刺してレンジで30秒チンして出来上がりです。

ピザ
トルティーヤとピザの生地に見立てて、ピザソース(なければトマトソースやパスタソースでも)を塗って好みの具を載せてチーズをかけて、トースターで10分くらい焼くかオーブンで400Fくらいで5〜6分焼いたら出来上がりです。

    
    引用なし
    パスワード


Re:トルティーヤを使った料理
    
うちは - 13/4/11(木) 4:49 -
      
フラワートルテヤを8等分位に切って、揚げる。
そして、シナモンシュガーをまぶす。

あとは、スチームブリトー。リフライドビーンズに、水+サルサ+シュレッドチーズを混ぜて、
トルテヤに巻き、蒸す。

出来たら、サワークリーム、ワカモレ、トマト、レタス、オリーブ(刻んだもの)などをトッピングして召し上がれ。

あとはターキーラップです。
まず、サワークリーム+マヨネーズ(各halfcup)+タコシーズニング(4+2分の1)ティスプ−ンを混ぜてソースを作ります。

それをトルテヤ全体に塗ります。(私はスプーンを使って適当に)そこに、ターキー(ランチミート)レタス(千切りにしたもの)スライスチーズ(種類はお好みで)をのせて、あとは巻いて出来上がり。

以上です。


    引用なし
    パスワード


Re:トルティーヤを使った料理
    
メキシカン好き - 13/4/11(木) 12:34 -
      
自分で検索した以上にいろいろな料理ができそうです。
特におやつやデザートにもなるとは、びっくりしました。
みなさまありがとうございました。
    
    

引用なし
パスワード


701 hits

【6303】トルティーヤ きなこ 05/6/24(金) 20:20
【6304】Re:トルティーヤ たら 05/6/25(土) 8:40
【6309】Re:トルティーヤ きなこ 05/6/29(水) 6:58
【9484】昨晩の残りのトルティーヤ活用法? イドバタ会議より 11/4/13(水) 11:00
【9913】トルティーヤを使った料理 井戸端会議より 13/4/14(日) 0:49

178 / 8003 ←新 | 旧→
[ << < 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 > >> ]     ページ:  ┃  記事番号:
2,335,083
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)





 
プライバシーポリシー