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【9460】ミョウバン (アメリカで)買えますか? いどばた会議より 11/3/3(木) 18:18

【9460】ミョウバン (アメリカで)買えますか?
 いどばた会議より  - 11/3/3(木) 18:18 -
  
睫毛ちゃん:
題名通りなのですが
ミョウバンはアメリカにもありますか?

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alum powder     「だ」さん
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080317073946AAJgnTS

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睫毛ちゃん
      
ださん、有難うございました。
ミョウバンを英語で何というか知りませんでした。
これならキッチンにありました。なぜ、あるのか
使ったこともないのですがあるので
教えて頂いて助かりました。

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あるむさん:
      
ナスなど漬物の色を綺麗にするのにも使えます。
アメリカでもピクルスをパリパリに保ったり
果物の保存にも使うそうです。

小麦粉粘土を作るときにも使ったと思います。

http://www.mccormick.com/Products/Herbs-and-Spices/Spices-A-to-Z/Alum.aspx
http://en.wikipedia.org/wiki/Alum#Culinary
引用なし
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