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料理＆レシピ集・待避所
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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ゆみちゃん
- 03/1/5(日) 18:28 -
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西洋風お餅料理、何かないでしょうか？
チーズをのせて焼くのは聞いたことありますが、火の通りにくいお餅と通りやすいチーズ、タイミングはどうしたら良いのでしょうか？
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洋風というわけではないけど、揚げたお餅は好評でした。
一口大に切って、フライの要領で衣をつけます。（衣を付ける前に、水分はしっかり取っておいて下さい。はねるので）で、油でからっと揚げて完成。
塩で食べても良いし、トンカツソースやしょう油でも美味しいです。
が、私のお薦めはなんと言ってもぽん酢。一押しです♪
もし海苔がOKなら、お餅に海苔を巻いて、それから衣を着けても美味しいですよ。
チーズをのせて食べるのも美味しそうですね。
スライスしてあるチーズとかだと、食べる寸前にのせたらお餅の熱で溶けるのかな？と思いました。
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いどばた会議より
- 08/12/16(火) 14:13 -
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醤油やきな粉以外でお餅に合うもの（アメリカの食...
NEW しょうゆがない！ - 08/12/16(火) 3:45 -
大きいパックのお餅を購入、張り切って焼いたのですが、引っ越したばかりで醤油がないのに気づきました。私はきな粉より磯辺焼き派です。
醤油やきな粉、青のり等以外にお餅にあうようなソース、もしくは食材は何かありますか？
アメリカで手に入る食材でも構いません（その方がむしろ独創的ですよね）
サルサでもかけようかと迷っています。（笑）
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Re:醤油やきな粉以外でお餅に合うもの（アメリカの...
NEW 醤油？ - 08/12/16(火) 3:52 -
買いに走りなさいと言いたいけれど。。。 チーズをのせて焼いて海苔を巻いてみたら？ 通常はこれで醤油ですけれど。 後は、お餅をピザに見立てて、ピザ風にアレンジをするというのは？
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Re:醤油やきな粉以外でお餅に合うもの（アメリカの...
NEW みりん - 08/12/16(火) 3:54 -
お味噌をみりんで伸ばしてみては？
もしくは、テンメンジャンも（中華系の甘味噌）美味しいと思いますよ。
あ、チーズのディップもいいかも！
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Re:醤油やきな粉以外でお餅に合うもの（アメリカの...
NEW もち肌になりたい - 08/12/16(火) 4:30 -
チーズと一緒に焼いて、マヨネーズとケチャップをつけるのが好きです。
チーズ無しでも大丈夫ですが、一緒の方が美味しいです。
ちなみにマヨネーズとケチャップは混ぜずにお皿の上で混ぜながら食べます。
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ごま油と塩
NEW 海苔子 - 08/12/16(火) 4:37 -
▼しょうゆがない！さん：
ごま油と塩と海苔も美味しいですよ
お好みで一味か七味を合わせても美味しいです。
>大きいパックのお餅を購入、張り切って焼いたのですが、引っ越したばかりで醤油がないのに気づきました。私はきな粉より磯辺焼き派です。
>醤油やきな粉、青のり等以外にお餅にあうようなソース、もしくは食材は何かありますか？
>アメリカで手に入る食材でも構いません（その方がむしろ独創的ですよね）
>サルサでもかけようかと迷っています。（笑）
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トマトソースとチーズ
NEW あんこ - 08/12/16(火) 5:25 -
トマトソースとチーズだけでも十分に美味しいですが、それにアンチョビかオイルサーディンなんて添えて焼いたらもう最高です。すごいカロリーだけど。
一度おためしください。タマネギも乗せてね。
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甘いのもOKなら・・・
NEW えっと - 08/12/16(火) 6:08 -
私なら、シナモンシュガーとバターで、
お菓子風にいただいちゃうかも！
おもち、うちにもあるんだった！
食べなくなってきちゃいました（もうお昼は食べちゃった）。
明日、食べよう〜〜〜っと！！
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色々試してみて
NEW COBB - 08/12/16(火) 7:17 -
お餅大好きです。お醤油がないなら、とりあえず家にあるものでおいしく頂きましょう。
お勧めは、
・とろけるチーズやパスタソースとタバスコや七味、コショウ
・オイスターソースとチリソース
・スウィートチリソース、一緒にマヨネーズと混ぜてもおいしい
お餅ピザや甘党ならメープルシロップやジャムとかと食べるのも美味しいですよ。
後はポタージュスープやオニオンスープの中に焼いたお餅を入れて上にチーズをのせるのが好きです。お茶漬けフリカケがあれば、お湯をかけてお餅でお茶漬け。ダシでスープを作って簡単お雑煮。
できるだけ早くお醤油を手に入れれば、定番の食べ方が色々できますね。近所でお醤油が売ってなければ、チャイニーズのテイクアウトでちょっと多めにお醤油をもらっちゃえばしばらくは応急処置にはなりすよ。
トルティーヤの中にお餅、海苔、お醤油をかけた納豆、チーズ、ネギを入れてブリトーのように巻いてみました。美味しかったです！
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