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【2366】おいしい焼き肉たれのレシピ,教えてください よし 02/9/21(土) 17:45

【9325】美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作... 井戸端会議より 10/9/21(火) 12:04

【9325】美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作...
 井戸端会議より  - 10/9/21(火) 12:04 -
  
美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作り)

普段は、草食派 - 10/9/18(土) 1:03 -
     
今夜、久しぶりに帰宅する大学生の息子が、ビーフを使うお料理が好きなので、
今夜は焼肉かステーキと決め、いつもは前を通り過ぎるグルメなお肉屋さんで
高いお肉を買いました。これを、失敗なく美味しい焼肉かステーキにしたいのですが美味しい焼肉のタレか、ステーキソースの作り方があれば、ご伝授下さい。
一枚で、part timerをしている私の1 hourが飛びましたので失敗なく、美味しく
食べさせたいのです。


Re:美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作り)

ごはん - 10/9/18(土) 2:11 -
     
焼肉のたれでしたら、ぜひこれをどうぞ。
ものすごく美味しかったです。

http://allabout.co.jp/gm/gc/73473/

レシピでは、後半、ことこと煮詰めるとありますが、
そんなこと何もせずに、最初にみりんと酒を煮切ったら、
あとは材料全てを合わせるだけで、十分美味しいです。


Re:大石家秘伝の焼肉ダレ

味噌汁 - 10/9/18(土) 2:50 -
     
うちも焼肉にはいつもこのタレです!

▼ごはんさん:
>焼肉のたれでしたら、ぜひこれをどうぞ。
>ものすごく美味しかったです。
>
>http://allabout.co.jp/gm/gc/73473/
>
>レシピでは、後半、ことこと煮詰めるとありますが、
>そんなこと何もせずに、最初にみりんと酒を煮切ったら、
>あとは材料全てを合わせるだけで、十分美味しいです。


Re:美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作り)

わたあめ - 10/9/18(土) 2:53 -
     
この文、何度読んでも意味がわからなくって、5回目くらいでやっと理解できました!
普通にバイトと1時間って書けばいいのに〜(笑)


ところで焼き肉のタレのレシピですが、これも美味しいです。

http://cookpad.com/recipe/267081


Re:美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作り)

ごはん - 10/9/18(土) 9:44 -
     
焼き肉のたれがご希望のようでしたので
あまり考えずにリンクを載せましたが、
焼き肉のたれの味は、その味の濃さで
安い肉でも美味しさを補えるようなところがあると思うので、
肉そのものが上質なら、シンプルに塩コショウレモン添え位で
肉そのものの味を楽しまないともったいない気もしますね。


Re:美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作り)

T - 10/9/18(土) 11:06 -
     
そんなにいいお肉なら、さっと塩コショウで焼くほうがいいのではないでしょうか?


Re:フィレ、テンダーなどの良いお肉を買ったときは

私も - 10/9/18(土) 13:57 -
     
▼ごはんさん:
>肉そのものが上質なら、シンプルに塩コショウレモン添え位で
>肉そのものの味を楽しまないともったいない気もしますね。

ただ単にあらびきこしょうと天然塩のみです。すごくおいしいです。グリル以外で焼くときはオリーブオイルとバターかゴマ油です。
逆に安い肉、スライス肉のときは焼肉のタレを使うことが多いかなあ。


Re:美味しい焼肉のタレorステーキソース(手作り)

普段は、草食派 - 10/9/18(土) 15:36 -
     
焼肉のたれのリンクをしてくださった方は、有難うございました。
ごはんさん、何度もご心配いただいてありがとうございます。はい、お肉は
オーガニックのリブアイで1枚18$!が3枚!も、出費をしてしまいました。
1枚が1時間で、私のパート代の3時間が飛んでしまいました。午後だけのパートなので、大きな出費ですが、息子は、不慣れな東海岸で、奨学金のドミトリー生活で節約しながらがんばってるので、たまには贅沢と思い直しました。
ステーキなので、お肉の包みを受け取ると、私も、塩とコショウが浮かびましたよ。ところが、息子はアメリカで育ったのに炊き立てほっかほっかご飯の上に、
焼肉のたれの絡んだお肉を、お野菜たっぷりと載せて食べるのが好きなので、お肉たれで焼くことにしました。息子がいたら、たれも常備してましたが、ステーキを作らなくなったんで買い忘れてしまいました。久しぶりに帰ってきた息子は、少しは大学生らしくなり、でも焼肉たれのステーキでごはんがっつく姿は、まだまだ子供で、高校生と変わらず見えました。
引用なし
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